LIFE ワイン日記

この夏挑戦したい!さわやかおすすめシャブリを解説

2020/7/4  

白ワインの中でも特に人気の高いシャブリ。 日本の料理とも相性が良くレストランでも数多くワインリストに掲載されているフランスワインです。 値段も比較的リーズナブルで手の届きやすい物から、高級なボトルまで ...

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近況

2020/6/30  

こんにちは、kazuyaBlogです たまには雑談記事も掲載させてください 最近はBlogの方はすっかりご無沙汰でした すみません サボっていた訳ではないんです 勿論ワインやカクテルを1日たりとも忘れ ...

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記念日やギフトにおすすめのシャンパン

2020/5/30  

注いだ瞬間にキラキラと輝き出し、多くのワインラヴァーを虜にするシャンパン 数ある魅力と言えば、フルーティな味わいと熟成から織り成される余韻、そして高揚感。 ボトルのデザインもリッチなデザインが多くお祝 ...

ソムリエ初級講座

白ワインの醸造方法

2020/5/30  

白ワインは白ブドウか造られるが黒ブドウから造ることも可能 果皮、種子を分離し果汁のみ発酵 白ワイン醸造の手順 Vendange ヴァンダンジュ(収穫) Foulage フーラージュ(破砕)・Egrap ...

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夏の定番カクテル モヒート

2020/5/19  

暑い夏海辺でゴクゴク飲んでしまいたいそんなカクテルのご紹介です。 お酒好きな方なら一度は耳にした事があるのではないでしょうか。『モヒート(Mojito)』 根強い人気で不動の地位を確立していると共にバ ...

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幻の日本酒 十四代の魅力に迫る

2020/5/17  

いまだかつてない程の日本酒ブームで沸いている中、 今日本で全くと言っていい程店頭では手に入らないと言われている日本酒をご存知だろうか その名も、『十四代』 私も今までに一度も口にしたことが無く、ほとん ...

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家飲み ハイボールの作り方

2020/5/14  

近年居酒屋やBARで特に人気の高いハイボール。 高い人気の背景にはプリン体が少ない、カロリーも比較的低いなど健康にも嬉しい面が多くあります。 そんなハイボールは自宅で作るのも非常に簡単です。 味にばら ...

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魅惑のカクテル ミモザ

2020/5/13  

こんにちはkazuyaBlogです。 皆さんはBARに行かれた時まず何から飲まれますか。 マティーニ?ジンフィズ?ジントニック? BARに行くというシュチュエーションで、男性であれば多くの場合が女性を ...

ワイン日記

NO.4 とろピカリ!

2020/5/12  

クラインザルゼセラーセレクションシャルドネ 2019/KLEINE ZALZE Celler Selection Chardonnay2019   仕事をしていてよくお客様に聞かれる事があり ...

ワイン日記

チリのレジェンドワイナリー

2020/5/12  

  コノスル オーガニック カベルネ/カルメネール/シラー   インポーター:株式会社スマイル 産地:チリ/コンチャグア・ヴァレー 価格:¥1000前後 品種:カベルネ・ソーヴィニ ...

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