〜ホテルソムリエ・バーテンダー有資格者の発信するお酒の話〜

人生の母艦としてのブログ作成

2020年5月14日

初めての投稿です。

これからは自分の人生の中心にこのブログを置き、日々の出来事を書き留めていく。

-ワイン日記

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: ワイン日記

ワインの資格と実体験に基づく取得までの道のり

Contents1 ソムリエ資格認定試験1.1 難易度1.2 試験資格1.3 試験内容と私の実践した事1.3.1 一次試験1.3.2 二次試験1.3.2.1 テイスティング1.3.2.2 論述1.3. ...

: ワイン日記

レストランでワインを注文するコツ

彼女を連れて、または意中の人を落とす為になどなどレストランを利用する目的は皆さん様々かと思います。レストランのコース料理に合わせて女性の前でかっこよくワインを注文したいものですしかし ɱ ...

: ワイン日記

【赤ワイン】　外観と熟成判断

よく耳にする『ワインの熟成』とはプロのソムリエはどの様に判断しているか皆さんご存知でしょうか。ワインボトルに貼られているラベル（エチケット）を見れば一目瞭然…ではありますが、それでは本当の意味でワイン ...

: ワイン日記

チリ安うま　コスパ満足ワイン

✔︎MONTEMAR CABERNET CARMENERE/モンテマール　カベルネ　カルメネールインポーター：コルドンヴェール産地：チリ　クリコヴァレー価格：￥５２８ ...

: ワイン日記

日本ワインの魅力を感じます

✔︎藍茜/あいあかねインポーター：シャトー・メルシャン産地：日本/長野県・山梨県価格：￥１８００品種：メルロー/マスカットーベリーA 鮮やかな赤紫。クランベリー、ラズベリーのよう ...

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Kazuya

フレンチレストランソムリエ兼バーテンダー２０１４年：日本ホテルバーテンダー協会　バーテンダー呼称資格　合格２０１６年：日本ソムリエ協会　ソムリエ呼称試験　合格２０１９年：日本ソムリエ協会　SAKEディプロマ　一次合格ホテルのフレンチレストランにてアシスタントMGとして勤務。入社当初より世界のカクテルやワインに魅了されレストランでは主にソムリエとして日々業務に励んでいます。日本、世界のVIP接客と年間約５０００件の接遇サービスに携わらせて頂いています。