皆さんはこの芋焼酎ご存知だろうか
うまい美味すぎる
とにかくうまい芋焼酎だ
この『萬膳庵』という芋焼酎に出会ってからはこの万膳酒造さんの手がける焼酎の大ファンになってしまった
何といっても天孫降臨の地、鹿児島県霧島市の湧水を使い丁寧に仕込まれる焼酎で
木樽蒸留機由来の芳醇な味わい
胡麻やナッツを燻した様なクリスピーな香りが特徴的だ
お湯割りとの相性は超抜群で
萬膳庵３：お湯７
の割合が私の試すベストな割り方であり
酒が止まらなくなる禁断の割り方だ
お湯割り好きなお父さんにはたまらなく価値ある一本になるだろう
料理との相乗効果はかなり期待ができる
刺身なら冬場の油ののった鰤、豚の角煮、地鶏の炭焼き、焼き鳥のタレ焼き
考えるだけでも涎が出てきそうだ
ただの飲兵衛ではあるのだが
一応、ソムリエの資格も取得している為味わいのボリューム域や香りのニュアンスは合わせたい
香ばしい焼酎にはやはり茶色い食材、味の濃い料理がよく合う
是非皆さんも上記の合わせ方は試してほしい
山小舎の蔵で丁寧に作られる『萬膳庵』飲み疲れた胃を癒す救世主となりうる焼酎だ
kazuya